Receta de Lenguado a la Manteca con Limón y Alcaparras

Preparación paso a paso:

1. Prepará los filetes

   • Secalos bien con papel de cocina y salpimentalos.

2. Derretí la manteca

   • En una sartén, derretí un poco de manteca a fuego medio.

3. Cociná el pescado

   • Sumá los filetes y cocinalos 2 a 3 minutos por lado.

   • Hacelo con cuidado porque el lenguado es un pescado muy delicado.

4. Armá la salsa

   • Agregá el jugo de limón y las alcaparras.

   • Dejá que se integren unos segundos en la sartén.

5. Serví caliente

   • Colocá los filetes en el plato con la salsita por encima y un poco de perejil fresco picado.

   • Podés acompañar con arroz, puré de papas, vegetales grillados o una ensalada fresca.

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