Preparación paso a paso:
- Prepará las papas
- Cortá las papas en rodajas finas o en cubitos.
- Lleválas al horno con un poco de aceite, sal y pimienta. Cociná por 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
- Cortá las papas en rodajas finas o en cubitos.
- Condimentá la merluza
- Mientras tanto, salpimentá los filetes de merluza.
- Mientras tanto, salpimentá los filetes de merluza.
- Doralos en sartén
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, cociná los filetes 2 minutos por lado.
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, cociná los filetes 2 minutos por lado.
- Sumá sabor
- Agregá el ajo picado y el jugo de limón. Cociná 2 minutos más, hasta que el pescado esté tierno.
- Agregá el ajo picado y el jugo de limón. Cociná 2 minutos más, hasta que el pescado esté tierno.
- Serví caliente
- Acompañá con las papas al horno y espolvoreá con perejil o eneldo picado.
- Acompañá con las papas al horno y espolvoreá con perejil o eneldo picado.
- Opción al horno: También podés cocinar los filetes sobre una cama de cebolla y limón, todo junto con las papas.